鶏もも肉を二日塩麹につけておいた。
特に二晩つけた意味はなく、
ただ仕込んだ日が土曜日だっただけですが、
きっとしっかり味がしみておいしいことでしょう。
一時期、なんでも塩麹につけておくことにハマってたけど
引越してからしばらく塩麹を切らしたまま忘れてた。
この方法はほんとお弁当に最適。
これからフル活用するとします。
今日からまた月曜日。
やること満載。
時間を有意義に使っていかねば!!
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